С 1 января вступают в силу изменения в части сопровождения документами мяса, молока, рыбы и любой пищевой продукции животного происхождения.

До недавнего времени было обычным делом, когда в магазинах, на законное требование покупателей предъявить документы качества и безопасности, например, пачки творога или пакета молока, ответом были лишь накладные и декларации соответствия, выдаваемые на несколько лет не на конкретную партию продаваемого продукта, а на продукцию этого вида в общем.

С 2018 года предприниматели обязаны сопровождать ветеринарными документами каждую партию пищевой продукции. Причем перечень продукции, на которую с 1 января необходимо оформлять ветеринарные сопроводительные документы, расширен. Кроме привычных для сопровождения ветдокументами мяса, рыбы, молока и яйца в перечень внесены готовая молочная продукция, готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, рыбы, макаронные изделия с мясной или рыбной начинкой, супы и бульоны готовые и многие другие товары, содержащие продукцию животного происхождения.

Но все же главное новшество - это уход от платных документов на бумажных носителях и переход на электронную сертификацию. На оформление ветеринарных документов российский бизнес ежегодно тратит порядка 30 миллиардов рублей. Причем, чтобы исключить подделку, ветдокументы постоянно совершенствовались фабрикой «Гознак», что, естественно, приводит к их удорожанию и в конечном счете ложится на покупателей, так как предприниматели вынуждены закладывать свои расходы в стоимость продаваемого продукта.

Выдача электронных ветдокументов проводится с использованием Федеральной государственной системы «Меркурий», разработчиком и оператором которой является Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор). Электронная сертификация обеспечивает внедрение национальной системы прослеживаемости продукции животного происхождения «от поля до стола» и предоставляет возможность поиска и отзыва из оборота опасной и некачественной продукции.

Ветеринарные сопроводительные документы будут оформляться в электронном виде, а бумажные бланки будут оформляться только по желанию собственника пищевой продукции (товара). Оформление электронных ветсертификатов будет бесплатным, а, значит, не отразится на стоимости продукции. Собственник не обязан предъявлять контролирующим органам ветсертификат на бумаге, а может предъявить только номер сертификата или матричный код, а контролеры обязаны будут отследить по ФГИС «Меркурий» этот ветсертификат и дать оценку товару. Кроме того, для удобства потребителей уже начата процедура нанесения матричного кода на упаковку товара, то есть покупатель, подойдя в магазине к условной пачке творога, может, пользуясь смартфоном, «считать» матричный код и получить всю информацию о ветсертификате на эту продукцию и, соответственно, о его качестве и безопасности.

Управление Россельхознадзора по Омской обращает внимание на необходимость получения доступа к ФГИС «Меркурий» всем участникам пищевой цепи, то есть производителям и посредникам доступ нужен для оформления документов, а получателям - для гашения. Без оформления доступа к ФГИС «Меркурий» производство и оборот любой пищевой продукции животного происхождения будет невозможен.

Получить доступ к ФГИС «Меркурий» может любой хозяйствующий субъект после регистрации в ИС «Цербер» (доступна для самостоятельной регистрации), подав специальную заявку, образец которой размещен на официальном сайте Управления www.rsn-omsk.ru.

Наиболее полную

консультацию по всем

интересующим вопросам можно получить в

отделе Государственного ветеринарного надзора

на Государственной

границе РФ и транспорте, расположенном по

адресу: 644006, г. Омск, ул. Братская, 9А,

тел/факс: (3812)

44-34-28, 45-10-97.